В Саратове появилось халяльное суши-кафе
Сегодня среди мусульман бытует мнение, что употребляя в суши-барах блюда из морепродуктов, они исключают какое-либо соприкосновение с харамом, т.е. запрещенным с точки зрения Ислама.
«Многие единоверцы, заказывая суши и роллы, не подозревают, что в процессе их приготовления в состав могут попасть харамные ингредиенты. Такими, например, является соевый соус, в который добавляется вино для вкуса. Кроме этого, во фритюре жарятся как роллы из морепродуктов, так и роллы из нехального мяса (свинины и пр.)», — отмечает прихожанин Соборной мечети, управляющий кафе «Нозоми» Дамир Утешкалиев.
По словам саратовского мусульманина, идея открыть суши-кафе, которое отвечало бы нормам религии и стало местом, куда можно прийти с семьей и друзьями, возникла давно, но реализовать ее получилось совсем недавно.
В меню «Нозоми» отсутствуют спиртные напитки, а в внутри помещения запрещено курить. «В процессе приготовления мы полностью исключаем ингредиенты, запрещенные Исламом, а мясо в сушах и роллах являются халяльными», — подчеркивает управляющий кафе.
Стоит отметить, помимо традиционных блюд из морепродуктов посетители могут отведать и специальные пиццы-роллы.
Суши-кафе «Нозоми» расположено по адресу: ул.Соборная 32 «А» (напротив Поволжского института управления имени П.А. Столыпина).
Пресс-служба
Опубликовано: 20.11.2013, рубрики: Новости.